和歌山市有家１１２－４
今心
やっと訪問できました！今心さんでございます！
場所は向陽高校正面。
昨年オープンされた情報をキャッチしてから、画像にある準備中の看板を何度眺めたことか（笑）
いつ伺っても売り切れ御免でしたので（汗）
しかし、ついにお邪魔する運びとなりました。
今更ですが、こちらは有名店うらしまさんの系統のお店だそうです。
中華そば（550円）は価格も見た目も本家のうらしまさんを忠実に再現されています。
スープの水位が若干低めなところまで完コピとは恐れ入りました（笑）
麺の茹で具合もよろしく、獣臭をほぼ感じさせないスープも濃厚さはキープされています。
当日はネギの状態がやや低かったのか、いささかネギのえぐみが鼻につきましたが、まぁ特に問題ないでしょう。
そしてチャーシューは厚みがあってプルプルの食感。
３～４切れ盛り付けられていましたが、分量的にこれで充分満足できました。
むしろこれ以上になると、脂がくどく感じてしまう可能性があります。
過ぎたるは及ばざるが如しと申しますし、肉増しにするのは控えました。
しっかり完食すると、当然ながら鉢には濃厚さの証、骨粉が沈殿しています。
これだけの沈殿物があってもスープはざらつきなど全く感じません。
そこがうらしまクオリティーなのでしょうね。お見事です！
はや寿司（100円）と茹で玉子（50円）も完備されていました。
これまた良心的すぎる価格。
どこかの行列店の150円と比較すると、お店の心意気と良心を感じますよね。
メニューも当然の潔さ！
半玉増しという微妙なサイズがあるところが優しいじゃないですか！
過剰なサイドメニューで客単価を上げる意図もなく、無骨に中華そば一本で勝負する姿勢は凛々しすぎますね。
店内はカウンター席が5席。
小上がりに4人掛けのテーブルが1卓ありました。
うらしまさん的に食券を購入するスタイルではなく、お母さんに直接オーダーするシステムとなっています。
穏やかなお母さんの優しい語り口にとても癒されました。
かれこれ数十回目の訪問でやっと頂けた今心さんの中華そば。
その狭き門をくぐりぬけてでも食べるに値するお味だったと納得できました。
またタイミングが合えば必ず伺いたいと思います。
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営業時間
・[月・火・木・金・]
11:00～13:30
18:00～スープが無くなり次第終了
[土]
11:00～14:00
18:00～スープが無くなり次第終了
[日]
11:00～スープが無くなり次第終了
定休日
・水曜日
駐車場
・有
