紀の川市貴志川町長原102
中華そば しま彰
いまさら説明は必要ないでしょう。
超人気店うらしまさんの流れを受け継ぎ、地元民の圧倒的な支持を誇るしま彰さんでございます。
多くのラーメン通を唸らせたその味を、今回ついに味わいに伺いました。
予想外の渋滞に巻き込まれ開店に数分遅れたところ、すでに数名の待機客（汗）
待つこと15分ほどで無事に入店。早速オーダーしました！
中華そば（500円）
500円って、これ本気ですかね？安すぎますよ（笑）
安かろう不味かろう が脳裏をよぎるところですが、こちらは心配いりません！
運ばれて来た状態はまさしくうらしまさんの中華そばです。
使い込まれた鉢まで共通しています。
かなり低めのスープの水位も見事に一致。
完璧なまでのうらしまイズムに感服しました。
当然、麺もうらしまさんと一致するはず。
茹で加減も丁度よくて美味しさ指数の底上げがされている印象でした。
チャーシューも勿論うらしまさん。
少し厚めで硬すぎず柔らかすぎず、スープとの相性もばっちりでした。
スープは少しとろみが感じられる濃厚さ。
とはいえ、臭みはほぼ感じません。
臭いだけのスープを提供しているお店には是非見習ってほしいクオリティーですね。
テーブルに味付けたまご（50円）が置いてありました。
茹でたまご？ それともまた別？
気になったのでひとつ頂いてみました。
皮をむいてみたところ、色合いは普通の茹で玉子のようです。
割ってみたところ、絶妙の茹で加減が確認できただけで特に違いは感じません。
慎重に食べてみましたが、微妙に塩気を感じたものの明確な味の違いは分かりませんでした（汗）
中華そば店には珍しく、いなり寿司（200円）がありました。
シンプルな味わいで美味しかったです。
このビジュアルを確認する為ではございませんが安定の完汁でございます。
勿論、鉢の底には名物の沈殿物が姿を現しています。
うぉぉぉ！と唸れる抜群の味。お見事でした。
メニューは以上です。
店主様は利益を出すつもりがないのかと思えるレベルの価格設定ですね。
しか～し！この盛況っぷりでございます！
8席のカウンターと小上がりの4席だけの小さなお店は常にフル稼働。
立地的に恵まれている訳でもない中、地元に数ある中華そば店を凌ぐその人気。
美味しくなければありえないですよね。
遅きに失した感のある訪問となりましたが、そのお味は想像以上で感動すらおぼえました。
ご馳走様でした！また必ずお邪魔します！
中華そばはどっちのスープがいい？
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営業時間
・11：00～13：15 17：30～19：00
定休日
・火曜日
駐車場
・有
しま彰 （ラーメン / 甘露寺前駅、西山口駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5