粉物・鉄板焼き

和歌山市西浜3丁目9-60鉄板の魔法 IKORA 大浦街道の松下体育館前交差点から北に約120メートル。今回はイコラさんに初訪問です。駐車場は店舗前に数台分。カウンター9席と小上がりに鉄板付きのテーブルが3卓。メニューは非常に豊富ですので一部だけ紹介しますね。正確に数えたわけではありませんが、お店の看板には70品と書かれていましたよ。基本的にはお好み焼き屋さん。定番のお好み焼きは勿論のこと、色んなタイプの粉物系が勢ぞろいしています。人気のとんぺい焼きも数タイプ。この他にはステーキハウス的な鉄板焼き系のメニ...

海南市大野中686-5てっぱん 海南東インターを降りて一つ目の信号を西に進んで約200m。本場広島で技を磨いた店主様が経営する広島焼きのお店。今回はてっぱんさんに初訪問してきました。店舗前と横に専用駐車場が数台分。約18席の店内は民芸調の雰囲気で居心地も良好。広島で修行された店主様自らが調理を担当されていて「広島風」のお好み焼きとは異なり、正真正銘の「広島焼き」を提供されています。先ずはメニューをご覧下さい。メニューにも広島焼きと明記されています。広島風じゃないぞとする、店主様のプライドが感じられま...

和歌山市毛見1131-12お好み焼き じゅう蔵 国体道路筋にあるお好み焼き店。すぐ近くに中華そばの丸宮さんがあります。これまでにも何度か利用しているお店に今回は夜に訪問しました。お店は意外に広くて確認できる範囲だけでも40席くらい。個室的なスペースもありましたからさらにキャパは広いようです。以前の訪問の際に折角撮影した画像が鉄板の熱でバグってしまって全部クリアされちゃったのは苦い思い出（汗）あらためて撮影を試みましたよ！先ずは焼きそばです！メニューを見るとかなり種類が豊富なのがお分かりいただけるで...

和歌山市美園町4丁目60お好み焼き 偶 和駅正面の交差点の少し西にあるお好み焼き店。今回は偶さんにお邪魔してきました。実はこちらのお店は500円の激安ランチがちょっとした人気。当日はタッチの差で間に合わず、残念ながら一般メニューの焼きそばからオーダーすることにしました。豚そば（590円）先ずは基本的な焼きそばです。お店の方で仕上げて提供してくれました。トッピングの目玉焼きが印象的ですが至って素朴な焼きそばです。卓上の青海苔などを好みで使っていざ実食！やや甘めのソースが特徴的なお味。具材は豚とキャベ...

岩出市根来188好み焼き ねごろ 粉河加太線沿いにある広島風お好み焼きのお店。今回はねごろさんにお邪魔してきました。立地的には非常に分かりやすくまず迷うことはないと思います。広島風のお好み焼きを食べたくなっていた時、偶然こちらを発見しました。今回オーダーしたのは2品。それでは順番に紹介したいと思います。店長おすすめ（1,500円税別）色々と種類は豊富だったのですが、優柔不断な性格が災いして決断できず言わば全部乗せ的なメニューのこちらをオーダーしました。具材は、生イカ・ベーコン・イカ天・エビ・チーズ...

和歌山市 杭ノ瀬お好み焼き 都 今回はちょっと分かりにくい場所にあるお好み焼き店に訪問です。過去に一度だけ訪れた時、生地が柔らかくてとても美味しかったと記憶しています。こちらは営業形態がやや特殊で、基本的に平日の昼間だけの営業になっています。奥の小上がりの鉄板テーブル席に着席して、掲示されているメニューを確認しました。メニューは非常にシンプルです。お好み焼きの価格がかなり安価に設定されていることに気付きます。ミックス焼きでも600円！　普通の豚玉ならワンコインでお釣りが来ます（笑）希少ネタのカ...

和歌山市 森小手穂お好み焼き　富 今回は和歌山東高校前のお好み焼き屋さんに初訪問です。一切の予備知識なしでの訪問なのでいつになく緊張しての入店です。店内は鉄板テーブル1卓と小上がりに鉄板が3卓と、使ってなさげなカウンターに5席の小さなお店でした。かなりご高齢のご夫婦が二人で緩～く経営されている、庶民的な温もりを感じるお店。綺麗でお洒落なお店もいいけれど、こういうノスタルジックなお店も素敵です。メニューは壁に一覧を掲示してくれています。一般的なお好み焼きから、聞きなれない独特のお好みまで多彩な...

和歌山市 中島四丁目のたこやき 今回はたこ焼き屋さんに訪問です。それなりの年齢の人ならば充分周知されているでしょう四丁目のたこ焼き屋さんです。以前は本町四丁目の交差点付近で営業されていました。当時は絶大なる人気を誇っていた有名店で、常に店先にはお客さんの姿を確認できたものです。数年前に現在の場所に移転され、今も変わらず当時の味を提供されています。商品は三種類の中からお好みで選択します。しょうゆ味とソース味は以前から知っていたものの、素焼きがあったのは記憶していませんでした。素焼きを選択され...

和歌山市 府中ねぎごま広島焼き 高速道路で大阪から和歌山に帰ってくる途中、和歌山インター直前に見えていたお店です。以前から気になっていたものの、ちょっと特殊な立地のお店なので、かれこれ数年目にしてやっと訪問です。 一般道から高速沿いのわき道に入って少し進むと、ポツンとたたずむお店を発見しました。その名は　「ねぎごま」　実は店名すら把握してませんでした（笑）広島焼きがメインのお店で、鉄板焼き系のサイドメニューも豊富です。初めてのお店ですし、しかも予備知識的なものも一切ありませんから、今回...

御坊市 湯川町元祖　せち焼き　やました TVでその存在を知り我慢できずに早速訪問して以来、病みつきになったお店です。 「せち焼き」って何？と言う方もいらっしゃるかと思いますので画像で調理の工程を紹介します。私達が注文したのは 豚せち（700円）年季の入った鉄板で豚肉とキャベツを炒めます。2代目の女性店主さんが慣れた手つきで手際よく調理を進めながら気さくに世間話をしてくれました。次に麺を投入してソースを絡めながらベースの焼きそばを完成させます。ソースの匂いが食欲をそそります。仕上げは泥ソー...