和歌山市三番丁82
かつ専門店 ももやま
和歌山地方裁判所の南にある人気のカツ専門店。
今回は久しぶりにももやまさんにお邪魔してきました。
今回は日替わりランチをいただきました。
白味噌カツなる馴染み薄い名前に興味深々です。
日替わりランチ（850円）
運ばれて来た状態がこちら。
なかなかのサイズのカツと、ピクルス・赤出汁がセットになっていました。
アップで見ると立派なカツですね。
手頃なサイズにカットして提供してくれています。
じっくり確認するとカツの切れ目に何やら白っぽい物がはみ出しています。
その正体は白味噌でした！
ソースを付けずにそのままいただくと、お味噌の甘さが鮮明に感じられました。
これはなかなかの美味しさですね！
たまにはこういう個性的なトンカツもいいものですね。
赤だしの具材はキャベツでした。
カツは白味噌、汁物は赤味噌。
これはまさしく！トンカツ屋さんの紅白歌合戦や～♪
それから個別の画像はありませんがピクルスがヤバかった。
別売りしているなら買い求めたいくらいでしたよ（笑）
次の一品は品数限定のメニューになります。
オーダー可能か伺うと大丈夫とのことでしたのでお願いしました。
カツ丼セット（1,000円）
やってきました品数限定のカツ丼です！
大きな鉢の中に立派なカツが横たわっています。
カツには玉子をあえて被せていないスタイル。
本格的なカツを素の状態で確認して欲しいという意識の現われでしょうか？
それじゃ～確認してみましょう！
見てくださいこの肉質！絶妙の仕上がり具合を！
一通りの確認を済ませた後はカツの下の玉子の状態のチェックに移ります。
見てくださいトロットロですよ！
玉子を惜しげもなく使用しているのが一瞬で理解できます。
このトロトロ玉子にカツをくぐらせていただく美味しさ。
トンカツをすき焼き的にいただく新スタイルの提案でしょうか？
その提案しっかりいただきましたよ！納得の美味しさでした。
お店はいつ伺っても清潔感溢れる空間です。
オープン当時のクオリティーを今もしっかり維持されています。
スタッフの対応もいつも丁寧で好感がもてます。
今後間違いなく名店に数えられる存在となるでしょう。
今回もとても満足できる食事となりました。また伺いますね。
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営業時間
・9：00～20：00
定休日
・日曜日、祝日
駐車場
・有
