和歌山市小雑賀666-1
創作鉄板居酒屋 たっちゃんち Part2
久しぶりのたっちゃんち。かれこれ1年ぶりの訪問ですね。
相変わらずスッキリした店内。
鉄板焼き系の居酒屋さんということでカウンター席も
鉄板になっています。
こちらがテーブル席。
掘りごたつ式になっているので楽ちんです。
鉄板はたこ焼き用の鉄板とコンビになったタイプです。
とりあえずメニューの一部をUPしておきますね。
種類豊富な人気のロールだし巻きや自分で焼いて楽しめる
たこ焼きなど。
前回の記事で紹介した鉄板温シーザーサラダや
塩なべなどもあります。
他にも色々とあって顧客のニーズに幅広く対応できそうですね。
当然お好み焼きや焼きそばなども揃っていますよ。
他にもメニューはありましたが前回訪問した時よりも
スケールアップした印象でした。
明太子チーズ（690円税別）
まずは人気のロールだし巻きから、1番人気の明太子チーズ。
カウンター席の鉄板でスタッフさんが手際よく調理していました。
非常にふっくらとした仕上がりでしたよ。
断面を確認すると、丁寧に巻きこまれているのがよくわかります。
中にはチーズと明太子の存在もしっかり確認できました。
ほのかな明太子の風味とチーズのコクが意外に合うんですよね。
1番人気は伊達ではないと思いました。
たっちゃんちのポテトサラダ（290円税別）
マヨラーには抜群と言わしめるほどのマヨネーズの分量！
ポテトのお味もマヨネーズに打ち消されて脇に追いやられて
しまっていました。
食べ進めるとマヨネーズの頭越しに胡椒の風味が次第に強く
主張してきます。
なるほど！こういうポテサラも案外いいもんだなって思えました。
たこ焼き（500円税別）
具材とネタが運ばれてくるので自分で焼いて楽しめます。
先ずはネタと具材を鉄板に注ぎーの
ひっくり返しーの！
コロコロ回しーの！
出来上がりーの！
どうです？上手なものでしょ？
実は数十年前にはプロだったのでした（笑）
焼きたての熱々をいただきました！
自分で焼いただけに美味しさもひとしおでございます（笑）
鶏モモ肉のアヒージョ（680円税別）
単品メニューからアヒージョもオーダーしました。
とにかくオイリーで若干塩気が強い印象ですね。
馴染み薄いこともあってか、好みのお味ではありませんでした。
お好み焼き豚（720円税別）
〆はやはりお好み焼き！
スタッフさんが焼き上げてからサーブしてくれます。
厚めの豚肉が表面に敷き詰められていて個性的ですね。
自分なりに仕上げてから実食です！
さて、その質感はいかなるものか？
おー！フワフワじゃないですか！これは相当フワフワです！
表面の豚が折角のフワフワを邪魔している嫌いはあるものの
とにかく生地の質感は素晴らしいの一言。
この質感を実現するために色々と創意工夫を重ねたことは
容易に想像できます。
パンケーキにソースをかけたらこの味になりそうって言うと
ちょっと大げさか（笑）
久しぶりのたっちゃんちさんでしたが前回の訪問よりも
色々と進化しているように感じました。
特にメインのお好み焼きは一度は試して欲しいお味でしたよ。
お酒の飲めない私達でも、お好み焼き屋さんとして今後も
利用させていただきますね。
ご馳走様でした！
前回の記事はこちら↓↓↓
お好み焼きやたこ焼きは
自分で焼きたいって人は↓↓↓をクリック！
プロにお任せって人は↓↓↓をクリック！
営業時間
・17：00～0：00
定休日
・月曜日
駐車場
・有
なかなか自分ちではフワフワのお好み焼きにはなりません、こんな店もいいなぁと思ったら月曜日は定休日でしたか(^_^;)
モノノフさん♪
フワフワお好み焼きは自宅では難しいですよね～。
第3日曜日とか第1火曜日とかにチャレンジしてみてください＾＾
粉もん大好きです
デコピーさんが焼いたたこ焼きホント美味しそう
そうか元プロなんすねえー
ロールだし巻きこれいいですねー
おいしそ
阪南市テクノ森田さん♪
久しぶりに焼いたのですがたまにはいいもんですね＾＾
ロールだし巻きも種類が色々あるので次回は違うのを試そうと思ってます♪